1月4日の「有吉のお金発見 突撃！カネオくん」に取材協力しました / Takai appears on NHK’s “Kaneo-kun” on January 4 .
2025/12/25 教育
2025.12.8 NHK「有吉のお金発見 突撃!カネオくん」に取材協力しました。
「有吉のお金発見 突撃!カネオくん」新春SP「ご当地鍋」
NHK総合テレビジョン1月4日(日)午後5:00
NHK ONE配信期限1月11日(日)午後6:00
出演：有吉弘之、千鳥ノブ、田牧そら
ゲスト：鈴木浩介、檀れい、野呂佳代、伊集院光
番組冒頭(10:00-15:00の5分間)に北海道の「ジンギスカン」の経済史を紹介します。過去に経済史エッセイ書いた縁のようです。
CGカネオくん(千鳥ノブ)が「そうだったんかーい！」とリアクションするのが番組のお約束ですが、僕は慣れぬ台詞回しに眼が泳いでいます(笑)。
北海道のジンギスカンは、第一次世界大戦末に英国が軍用に豪州産羊毛の輸出を禁止したため、1918年に日本政府が軍服のために推進した羊飼育100万頭計画が契機。滝川・札幌の種羊場で羊毛を取った後のマトンをタレ漬け焼肉にしたのが今の滝川式ジンギスカン。
経済史的には、1950年代の羊飼育急増(1957年に100万頭達成)とジンギスカン関連企業創業(松尾、ベル、ツキサップ等)、そして羊毛価格暴落と羊肉輸入自由化(1959年)が重要。1960年代以降は激減した国産羊に代わり輸入冷凍マトンでジンギスカンがむしろ定着。
番組的には、社会史的に道外から見ると、1970年代の北海道ブームを強調。
さらに2000年以降、生ラムを焼いてタレを後付けする札幌式ジンギスカンが人気に。国際冷蔵物流網(コールドチェーン)の確立でラムを凍らせずに輸入できるようになった技術革新が大きい。
ただ、ご当地鍋のトップバッターがジンギスカンだったのに対し、有吉が「ジンギスカンは鍋じゃなくて焼肉だろ」、千鳥ノブが「クセ玉の奇襲」とツッコミしているのは正論。
On NHK’s TV program, Kaneo-kun, I introduce the economic history behind Hokkaido’s Genghis Khan (grilled mutton). I once wrote an essay on the topic (link).
Broadcast: NHK G, Sunday January 4, 2026, 5:00–6:45 p.m.
The origins go back to World War I, when exports of Australian wool were banned. In response, the Japanese government promoted a “one-million-sheep plan” to secure wool for military uniforms. Because mutton was unfamiliar to Japanese consumers, it was eaten marinated in sauce: this became the Takikawa style of Genghis Khan.
From an economic perspective, 1950s are crucial turning points: the rapid expansion of sheep farming (reaching one million head in 1957), the founding of Genghis Khan–related companies, and then the collapse of wool prices and the liberalization of mutton imports in 1959. From the 1960s, although domestic sheep numbers decreased, Genghis Khan continued thanks to imported frozen mutton.
This TV program emphasizes the Hokkaido boom of the 1970s as well.
From the 2000s, refrigerated logistics (the cold chain) made it possible to import lamb without freezing it. This led to the spread of the Sapporo style of Genghis Khan, in which fresh ram is grilled first and the sauce is added afterward.
